Rektörümüz Prof. Dr. Faruk Yiğit, 83 üniversiteden akademisyen ve öğrenci ile üreticilerin ve alanında uzman şeflerin katılımıyla Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Kampüsü’nde devam eden VI. Ulusal Aşçılık Kampı etkinliklerine katıldı.
Rektör Yiğit, Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (ASOMDER) öncülüğünde Üniversitemiz, Mengen Belediyesi ve Mengen Kaymakamlığı iş birliğinde düzenlenen ve YÖK, Üniversitemiz Bilim İletişimi Ofisi ve Bilim Kafe’nin destek verdiği ülkemizin en kapsamlı gastronomi ve mesleki eğitim buluşmalarından biri olan VI. Ulusal Aşçılık Kampı’nın açık ve kapalı alanlarındaki stantlarını gezdi; 4 tematik mutfakta devam eden atölye uygulamalarına katıldı.
Rektör Prof. Dr. Faruk Yiğit, burada yaptığı konuşmada, Mengen’de son derece ümit verici bir resim gördüğünü ve burada gerçekleştirilen faaliyetlerin hem ilçenin hem yüksekokulumuzun önemini artırdığını vurgulayarak, “Üniversiteler mezunlarının girişimcilikleriyle, mezuniyet sonrasındaki başarılarıyla değer kazanıyorlar. Burada çok sayıda Mengen Meslek Yüksekokulu ve Turizm Fakültesi mezunu, Mengenli şefimizle tanışma imkânı buldum. Ülkemizin hemen hemen 81 vilayetinden, hatta yurt dışından akademisyenlerle ve şeflerle tanışma şerefine nail oldum. Bu büyük organizasyonda emeği geçen bütün arkadaşlarıma gönülden teşekkür etmek istiyorum. Elinize, emeğinize, yüreğinize sağlık.” diye konuştu.
“Mengen’de düzenlenen bu büyük organizasyon, en az teknolojik çalışmalar kadar kıymetli.”
Son 10 yıldır özellikle teknoloji alanında çalışmalar yaptığını kaydeden Rektör Yiğit, Mengen’de düzenlenen bu büyük organizasyonun da en az teknolojik çalışmalar kadar kıymetli olduğuna vurgu yaparak, özetle “Gıdasını emniyete alamayan, yerli ve milli olarak üretemeyen ülkelerin uzun vadede bekalarını sağlamaları mümkün değildir. Sadece silahla, topla, tüfekle ülkelerin bekası sağlanamaz; öncelikle gıda güvenliğinin sağlanması lazım. Bu etkinlik bu açıdan da çok önemli ve dolayısıyla sizler de bu ülkenin isimsiz kahramanlarısınız. Hem öğrencilerimize hem hemşerilerimize hem ülkemize hem gönül coğrafyamıza katkınız çok önemli ve değerli.” ifadelerini kullandı.
Rektör Yiğit, bu önemli organizasyonun tanıtılmasının, sürdürülebilir olmasının ve markalaşmasının, buradaki markaların ise uluslararasılaşmasının önemine vurgu yaparak konuşmasını tamamladı.
ASOMDER Başkanı ve Mengen MYO Öğr. Gör. Berker Çiftçi, Rektör Yiğit’e teşekkür plaketi takdim etti.
