Türkiye’deki aşçılık eğitimine ve bu alandaki mesleki gelişime katkı sağlamak amacıyla Aşçılık Okulu Mezunlar Derneği (ASOMDER) öncülüğünde 26 Nisan-1 Mayıs 2026 tarihlerinde Mengen’de gerçekleştirilecek VI. Ulusal Aşçılık Kampı’nın protokolü imzalandı.
Üniversitemizin proje ortağı olarak destek verdiği ASOMDER tarafından düzenlenecek bu önemli organizasyon, üniversitelerin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Aşçılık Programı ve Pasta ve Ekmekçilik Programı öğrenci ve öğretim elemanlarını bir araya getirmeyi, çeşitli etkinlik ve uygulamalarla aşçılık mesleğinin vizyonunu genişletmeyi ve ülkemizdeki aşçılık eğitimine katkı sunmayı hedefliyor.
VI.Ulusal Aşçılık Kampı’nın imzaları atıldı
Protokol metni, Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Eğitim Kampüsü’nde düzenlenen törende, Rektörümüz Prof. Dr. Faruk Yiğit, ASOMDER Başkanı Öğr. Gör. Berker Çiftçi, Mengen Kaymakamı Sercan Yıldız ve Mengen Belediye Başkanı Vural Turan tarafından imzalandı.
Ülkemizde Aşçılık Eğitimi eğitimi alanında gerçekleştirilen ilk ve en kapsamlı sosyal sorumluluk projesi unvanını taşıyan VI. Ulusal Aşçılık Kampı, Gastronomi ve Aşçılık alanında görev yapan akademisyenleri, ulusal ve uluslararası otel ve restoranlarda şef olarak çalışan ASOMDER üyelerini ve aşçı adayı öğrencileri ağırlayacak büyük bir organizasyon olacak.
VI.Ulusal Aşçılık Kampı akademik eğitimlerinin teması “Toprak” olacak
VI. Ulusal Aşçılık Kampı’na; biri Bulgaristan’dan olmak üzere toplam 82 üniversiteden 1 akademisyen ve 1 öğrenci olacak şekilde toplam 164 misafir katılacak. Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Eğitim Kampüsü’nün mutfaklarında verilecek uygulamalı akademik eğitimin bu yılki teması “Toprak” olacak.
4 gün boyunca Bilim Kafe etkinlikleri düzenlenecek; YÖK Yürütme Kurulu Üyesi Prof. Dr. Arif Bilgin konferans verecek. VI. Ulusal Aşçılık Kampı’na Ticaret Bakanlığı bünyesindeki çiftçi kooperatif birlikleri ve kadın kooperatif birlikleri katkı sunacak; sektörün önde gelen firmaları ile 5’i ana sponsor, 4’ü konaklama sponsoru olmak üzere 90’ı aşkın firma, organizasyona destek verecek. Organizasyon, 26 Nisan-1 Mayıs 2026 tarihleri arasında Mengen’de gerçekleştirilecek.
