Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Topluluğunun geleneksel tanışma etkinliği, bu yıl farklı öğrenci topluluklarının katılımıyla Mengen Kampüsü’nde gerçekleştirildi. Yeni öğrencileri üniversite yaşamına hazırlayan etkinlik, Turizm Fakültesi ve Mengen Meslek Yüksekokulu öğrencilerini bir araya getirerek birlik, dayanışma ve paylaşımın güzel bir örneğine sahne oldu.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Topluluğu, Genç Aşçılar Topluluğu ile Pastacılık ve Ekmekçilik Topluluğunun ortaklaşa hazırladığı etkinliğe, merkez kampüsten gelen Turizm Topluluğu ve Açık Rota Rehberleri Topluluğu üyeleri ile Turizm Fakültesinin birinci sınıf öğrencileri de katıldı.
Üst sınıf öğrencileri, yeni gelen arkadaşlarını kendi hazırladıkları ikramlarla karşıladı. Pastacılık ve Ekmekçilik Topluluğu çeşitli kekler, pastalar, kurabiyeler ve tartöletler hazırlarken, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Topluluğu ile Genç Aşçılar Topluluğu yaklaşık 500 kişilik çiğ köfte, nohutlu tavuklu pilav, içecek ve çay servisini üstlendi. Öğrencilerin kendi alanlarındaki bilgi ve becerilerini ortak bir amaç için kullanmaları, etkinliğe ayrı bir anlam kattı.
Etkinliğe Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Aliye Çılan Akın, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Alper Kurnaz, Mengen Meslek Yüksekokulu Müdürü ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Topluluğu Danışmanı Doç. Dr. Osman Çavuş ile her iki birimin öğretim elemanları ve idari personeli katıldı.
Selamlama konuşmasında Prof. Dr. Alper Kurnaz, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Topluluğunun yıllardır sürdürdüğü bu geleneğin, bu yıl Turizm Fakültesi ve Mengen Meslek Yüksekokulu öğrencilerinin ortak katılımıyla daha da zenginleştiğini belirterek öğrencilerin bir arada olmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Doç. Dr. Osman Çavuş ise öğrencilik yıllarından itibaren topluluk çalışmalarının içinde yer aldığını ve son on yıldır Gastronomi ve Mutfak Sanatları Topluluğunun danışmanlığını yürüttüğünü ifade etti. Öğrenci topluluklarının ders dışında öğrenme, sorumluluk alma ve kalıcı dostluklar kurma açısından önemli fırsatlar sunduğunu vurgulayan Çavuş, bugün sektörde önemli görevler üstlenen mezunların topluluğa destek vermeye devam ettiğini belirtti. Yeni öğrencilere de mezuniyet sonrasında üniversiteleri ve topluluklarıyla bağlarını sürdürmeleri çağrısında bulundu.
Prof. Dr. Aliye Çılan Akın, fakültede uzun süredir görmek istediği birlik ve beraberliğin bu etkinlikte somutlaşmasından mutluluk duyduğunu ifade ederek öğrenciler ve topluluklar arasındaki dayanışmanın fakülte yaşamına önemli katkılar sağlayacağını vurguladı.
İkramlar, müzik ve eğlenceyle devam eden tanışma etkinliği, öğrencilerin kaynaşmasına ve topluluklar arasındaki iş birliğinin güçlenmesine katkı sağladı. Etkinliğin geleneksel kapanış ritüeli olan bulaşıkların birinci sınıf öğrencileri tarafından yıkanması ise günün eğlenceli anları arasında yer aldı.
